Món mực một nắng ngon tuyệt, đối với những người sành ăn thì mực một nắng Phan Thiết là ngon nhất. Tại đây, mực được bày bán khắp nơi từ các trạm dừng chân đến các nhà hàng ăn uống.
Món mực một nắng ngon tuyệt, được lựa chọn cẩn thận từ những con mực tươi ngon, phơi qua đúng một lần nắng giòn. Sau đó, được bọc cẩn thận và mực ướp đá. Thực khách còn gọi là mực nắng để phân biệt mực mực khô và tươi …
>> bí quyết du lịch Ninh Thuận
Trước đây, Phan Thiết là mực đông lạnh, bán tươi hoặc khô. Người ta nói rằng một lần, ngư dân tất cả các hộp mực trên boong để khô để chế biến. Vô tình, mức độ tiếp xúc này thấy ăn ngon, ngọt ngào là một “đặc sản”. Từ đó về sau một mực nắng đã được đưa lên bờ, xuất hiện trên các bữa ăn khay ngư dân của gia đình hoặc kéo một số các anh em xỉ ngư dân và trong các cửa hàng, nhà hàng …
Mực chế biến một mặt trời đơn giản: mực cùng các phẫu thuật ổ bụng, làm sạch ruột và ánh nắng mặt trời từ sáng đến tối (nếu ánh nắng mặt trời trực tiếp, chỉ cần phơi trong một phiên) khi bề mặt là mực khô như một màng mỏng phía trên trung bình. Mực một nắng làm nhưng những món ăn tốt nhất vẫn là nướng món ăn với muối ớt. Phụ nữ, cô đầu bếp thường thiệt hại muối ớt đỏ, hạt tiêu và lây lan thiệt hại cho bề mặt của một mực nắng. Chờ cho ớt muối lửa than thấm rồi đặt lên vỉ nướng. mực khô, nhưng vẫn giữ cho nó lên than hồng tươi xuống màu vàng, vườn ươm, hương vị thơm. Ăn vào, thịt ngọt, không quá dai. Món này chấm với tương ớt chanh hoặc muối ớt. Xé một miếng mực nắng nướng, ớt chấm miệng, mùi ớt thơm và cay đã xông thẳng vào mũi, kích thích hơn …
Xem thêm: cty du lịch
Ở Phan Thiết, thực khách dễ dàng mua mực một nắng tại các quầy hàng thực phẩm, đặc sản tại chợ Phan Thiết hoặc dọc theo các tuyến đường từ trung tâm thành phố của Mũi Né. Giá mực in một loạt mặt trời từ khoảng 100.000 đồng / kg lên 200.000 đồng / kg, tùy loại và tùy theo mùa. Khi lựa chọn, thực khách phải chọn màu rất trắng mực tươi …